最近一条热搜让自己破防了，“全球15%人自带反香菜基因，突然爱上香菜可能因为老了”......
我清楚地记得，小时候一点也不喜欢吃香菜，也不喜欢吃葱丝、姜丝、辣椒等等，不喜欢的菜品列出来有很多，可不知从什么时候开始，我竟然无辣不欢了，甚至主动加葱姜香菜啦？
热搜下的评论区非常热闹，网友们纷纷现身说法，“第一次吃肠粉觉得怎么会有这么难吃的食物，现在几天不吃，会特别想念。”还有人从科学角度揭露真相：“小孩子的味觉神经比大人多很多，在长大的过程中这些神经慢慢就消退了，所以，当你某天突然发现某种以前从来不吃的菜变得可以接受甚至好吃的时候，就是你开始衰老了。”
展开剩余80%原来从不喜欢到喜欢，不是我成熟了，而是我变老了，变老已经够扎心了，还有网友在刀口上撒盐。“我不吃面条，上大学之前都不吃。大学后，好多地方面都是很便宜的。回到家后，爸妈也很奇怪，从来不吃面的人居然可以吃面了。”
“我那年在北京很穷，一年没怎么吃肉，饭也是清汤寡水，回家过年姥姥家杀猪，我一口一口的肥肉往嘴里炫，我自己都没意识到，直到发现姥姥、妈妈、大姨和姐姐都看着我，姥姥眼眶都湿了，那天吃肉吃到饱！”原来还有生活所迫，不得不吃。小的时候，有人疼有人宠，可以任性！
记忆的闸门一旦打开，那些黑白分明的童年时光便奔涌而出。那时的我们，味蕾如同刚出厂的精密仪器，对世界的反馈直接而纯粹。香菜是臭的，带着一股刺鼻的肥皂味，必须从餐桌上精心剔除；肥肉是腻的，看一眼都觉着喉咙发齁，是饭桌上讨价还价的戏码......
我们甚至无法理解，父母为何能如此自然地与菜市场的小贩、公交站的陌生邻里攀谈起来，那份毫无芥蒂的“自来熟”，在我们看来近乎一种“社交叛徒”行为。我们的人生信条，曾是那般棱角分明，充满了不妥协的锐气。
我曾想：“自己将来绝不会这样。” 可时光这位幽默的编剧，总在不经意间安排一出出“真香”现场，让我们在某个猝不及防的瞬间，与曾经的自己面面相觑，然后哑然失笑——原来，岁月早已在暗中标好了价格，而它的名字，就叫“老了”。
然后，变化在无声无息中降临。小时候的茶叶是苦的，像一味煎煳了的中药，实在不明白大人们为何能对着那样一杯苦涩的液体回味悠长。
直到有一天，朋友递来一杯青青乐平衡茶，初入口，本能地觉得苦涩，准备好“强咽”，可咽下后，口腔里竟然有一缕若有似无的甘甜。
一直以为大人们说“回甘”是故弄玄虚，直到自己捧着茶杯，脱口而出：“这茶，挺甜的。” 那一刻我才恍然，不是茶变了，是我长大后便成为了您！
这种“真香定律”早已超越了味蕾的疆域，渗透进我们行为的肌理。我也开始像母亲一样，在意起天气预报，出门前总忍不住念叨一句“降温了，多穿点”；在教训孩子时，那句“我数到三”竟和父亲的语调如出一辙；我甚至开始理解并实践父亲当年的节俭——把用过的塑料袋整整齐齐叠好，心想“留着总有用处”。
这种转变背后，有时会藏着更深沉的故事。小时候陪爷爷奶奶听的那些戏曲，只觉得咿咿呀呀、装腔作势，谁能懂，现在的自己不仅喜欢听，有时候还会哼唱几句。
在那些家国情怀的豫剧里，追忆那些儿时陪伴爷爷奶奶看大戏的时光，在战场上奋勇杀敌的戏剧画面中有着祖孙三代的岁月掠影，在戏剧里听到的不只是别人的故事，还有属于你自己的，在回忆里实现祖孙久别重逢，也是情感上的极大慰藉。
最戏剧性的莫过于社交态度的转变。那个曾经最鄙夷“路上遇见不熟同事还要尬聊”的你，如今也能在电梯里和陌生人自然地搭上一句话。那个曾发誓绝不成为“那样的大人”的你，却在镜子里，某个神态、某句口头禅里，猛然看见了父母的影子，心中五味杂陈。
就这样，我们在无数个“真香”瞬间里，完成了从“不屑”到“理解”，再到“成为”的蜕变。我们终于懂得，爱上香菜可能不是因为它的味道征服了我们，而是我们的味蕾经历了岁月的风霜，变得宽容了。我们终于明白，对人对事变得平和，不是因为理想泯灭了，而是我们懂得了，温柔有时比锋芒更有力量。
所以，当你发现自己开始欣赏曾经讨厌的事物时，不必过分感慨“老了”。或许，这恰恰是一种“成熟”——是味蕾的成熟，让我们能接纳更复杂的世界；是心态的成熟，让我们能欣赏不同的风景。这并非妥协，而是一种更深层次的理解与达成。
最近又爱上了古装，甚至还学起了古典舞，中场休息时，还会给自己泡一壶青青乐平衡茶，这茶真是心头好，出门旅游都要带上几包，或许到了一定年龄，民族DNA就会自动觉醒，这就是代代相传、继往开来的真实写照。#青青乐
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